Aktuelle Genuss-Tipps! Natürlich finden Sie zusätzlich auch immer saisonell abgestimmte Gerichte auf unserer Speisekarte im Lindenhof! Jetzt gibt es tolle Wildgerichte und unser Bio Weide-Ganserl.

VORSPEIS UND SUPPERL:

•  Tatare vom Strauß mit Kapernbeeren und Käferbohnenspieß
• Gegrillter Schafkäse im luftgereiften Speckmantel

• Klare Rindssuppe mit Fleischstrudel
• Klare Rindsuppe mit Frittaten

VOM LINDEN-SCHWEIN:

• Faschierte Laibchen mit Pfeffersauce und Stampferdäpfel dazu Erbsen
• Schweinsbraten vom Lindenschwein mit Serviettenknödel und Bio-Sauerkraut

VOM STRAUSS:

• Faschierter Braten vom Strauß mit Erbsen und Stampfkartofferl
• Straußenfilet Steak mit cremigen Pilzpolenta und gebr.Lauch

VOM ANGUSRIND:

• Gekochtes Rindfleisch mit Rösterdäpfel und Apfelkren
• Rindsrolade mit Nudeln u.Gemüse

VOM FISCH:

• Forellenfilet mit Karottengemüse und Petersilerdäpfel
• Lachsforellenfilet gebraten mit Butternudeln und Broccoli

VEGETARISCHES:

• Dinkellaibchen mit Petersilerdäpfel
• Schafkässpätzle mit Schnittlauch

SÜSSES:

• köstliche Torten und Nachspeisenvariantionen
• Eis vom Eisgreissler